Recette : Gaufres Arc-en-ciel à la Framboise et au Basilic

Découvrez la recette enchanteresse des gaufres arc-en-ciel infusées à la framboise et au basilic. Ces délicieuses friandises ajoutent une touche de magie à votre journée et offrent une explosion de saveurs. Suivez ces instructions détaillées pour créer vos propres gaufres vibrantes et délicieuses.

Ingrédients :

• Pour la pâte à gaufres :
  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • Une pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 25 cl de lait
  • Colorants alimentaires (rouge, jaune, bleu – facultatif)
  • Pâte à tartiner chocolat-noisettes (facultatif)
• Pour la garniture :
  • 200 g de framboises fraîches
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sucre glace

Instructions :

1. Préparation de la pâte à gaufres :
   • Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sel et la levure chimique.
   • Dans un autre bol, fouettez les œufs, puis ajoutez le beurre fondu et le lait.
   • Versez progressivement le mélange humide dans les ingrédients secs tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   • Si désiré, divisez la pâte dans plusieurs bols et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à chacun pour obtenir des couleurs vives.
   • Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes avant de passer à l’étape suivante.
2. Cuisson des gaufres :
   • Préchauffez votre gaufrier et graissez légèrement les plaques avec du beurre ou un enduit antiadhésif.
   • Versez la pâte colorée sur le gaufrier préchauffé, en utilisant environ 1/4 de tasse pour chaque gaufre.
   • Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 2-3 minutes.
   • Répétez le processus avec le reste de la pâte colorée.
3. Montage et garniture :
   • Si désiré, étalez une fine couche de pâte à tartiner chocolat-noisettes sur chaque gaufre.
   • Décorez les gaufres avec des framboises fraîches et quelques feuilles de basilic frais.
   • Saupoudrez d’une délicate couche de sucre glace pour une touche finale.
4. Dégustation :
   • Servez les gaufres arc-en-ciel à la framboise et au basilic chaudes et fraîches.
   • Appréciez l’explosion de saveurs et les couleurs vibrantes de ces délicieuses gaufres.

Laissez-vous transporter dans un monde de saveurs avec ces gaufres arc-en-ciel uniques. Parfaites pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert, ces gaufres sont sûres de ravir les papilles de tous ceux qui les dégustent. Profitez de chaque bouchée de cette création gourmande et colorée !